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Interpretaciones frescas de la cocina tradicional catalana y mediterránea por Marc Gascons

La cocina de Marc Gascons, galardonado con una estrella Michelin, después del enorme éxito de su restaurante familiar en Girona, ha sido descrita como fresca, joven e informal pero con mucho estilo catalán y mediterráneo.

El restaurante funciona gracias a un equipo de veinte personas y ofrece un menú de temporada pensado para compartir, confeccionado a partir de productos locales de tierra y mar. Entre los platos diseñados por Gascons, destacan los ñoquis de patata melosos con salsa de mantequilla y trufa negra de invierno; el rodaballo asado al carbón con puerro asado y el cabrito a la brasa con aceite de hierbas. Todos los platos pueden acompañarse con una gran selección de vinos, tanto locales como internacionales.

    HORARIO DIARIO

  • Desayuno 08:00 - 11:30
  • Comida 13:00 – 16:00
  • Cena 19:30 – 22:30